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Das Praxisbuch glutenfreie Ernährung

der umfassende Ratgeber bei Unverträglichkeit von Klebereiweiß ; alles über glutenfreie Lebensmittel ; mit köstlichen Koch- und Backrezepten
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Klaeger, Cornelia
Jahr: 1997
Verlag: München, Südwest
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Signatur: Vel 4 Kla Signaturfarbe:
 
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Inhalt

Das Klebereiweiß Gluten wird von vielen Menschen nicht vertragen, einige reagieren allergisch, andere erkranken schwer an Sprue oder Zöliakie. Hier hilft nur eine lebenslange Diät. In dem Ratgeber wird über die Wirkungsweise von Gluten informiert, und es werden Tips zu alternativen Lebensmitteln gegeben. Mit umfassendem Rezeptteil und Rezeptregister. Im Innenumschlag: Nährwerte im Vergleich.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Klaeger, Cornelia
Jahr: 1997
Verlag: München, Südwest
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Vel 4, Vcl 9
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ISBN: 3-517-01779-5
Beschreibung: 95 S. : Ill. (farb.)
Schlagwörter: Glutenfreie Diät, Kochbuch, Ernährung, Ratgeber, Zöliakie
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