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Informativer Ratgeber mit Rezeptteil, der Ernährungsempfehlungen für die einzelnen Therapieschritte nach der Diagnose Brustkrebs und zur Linderung der therapiebedingten Nebenwirkungen gibt. Auch für die brustschützende Ernährung nach der Behandlung ist eine optimale Lebensmittelauswahl angezeigt.

 

Die Diätassistentin und Dipl. Medizinpädagogin mit eigener Praxis beschäftigt sich schwerpunktmäßig mit dem Thema Brustkrebs und Ernährung. Im ersten Teil des Ratgebers gibt sie angepasste Ernährungsempfehlungen für die einzelnen Therapieschritte ab der Diagnosestellung und zur Linderung der therapiebedingten Nebenwirkungen. Auch nach der Behandlung ist eine brustschützende Ernährung wichtig, die optimale Lebensmittelauswahl ist abwechslungsreich, modifiziert mediterran, pflanzenbetont und mit darmaktivierenden Ballaststoffen ausgestattet. Hochverarbeitetes Essen sollte vermieden werden. Die 80 Rezeptideen enthalten alle Nährstoffe, die das Gesundwerden unterstützen und das Körpergewicht stabilisieren. Sehr informativer Ratgeber mit vielen appetitanregenden Rezepten.