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Dumm wie Brot

wie Weizen schleichend Ihr Gehirn zerstört
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Perlmutter, David; Loberg, Kristin
Jahr: 2014
Verlag: München, Mosaik
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Signatur: Vel 4 PER Signaturfarbe:
 
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Inhalt

Der Neurologe skizziert, weshalb er und andere Wissenschaftler Weizen für das "Killerkorn" halten, das für Diabetes, Demenz und andere Krankheitsbilder verantwortlich sein soll. Mit Tipps und Rezepten für eine fettreiche, kohlenhydratarme Ernährung.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Perlmutter, David; Loberg, Kristin
Jahr: 2014
Verlag: München, Mosaik
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Vel 4, Vcl 1, Xeo 2, Vb
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ISBN: 978-3-442-39257-5
Beschreibung: Dt. Erstausg., 1. Aufl., 349 S. : Ill., graph. Darst.
Schlagwörter: Gesundheitsschaden, Hirnschädigung, Lebensmittel, Weizen, Weizenfreie Diät, Gefährdung, Gehirn, Schaden, Gesundheitsgefährdung, Zöliakie, Glutenfreie Diät, Kochbuch, Getreide, Krankheit, Unverträglichkeit, Allergie, Lebensmittelallergie, Ernährung, Ratgeber, Nahrungsmittel, Gluten
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Sprache: de
Originaltitel: Grain brain
Fußnote: Aus dem Engl. übers.