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Sechzig schnelle kohlenhydratarme, alltagstaugliche Frühstücks- und Hauptgerichte, die meist unkompliziert und mit wenigen Zutaten in maximal 20 Minuten zubereitet werden. Enthält auch vegetarische und einige vegane Rezepte.

 

60 neue, unveröffentlichte Low-Carb-Rezepte von Alexander Grimme, dessen Facebook-Seite "Essen ohne Kohlenhydrate" mehr als 750.000 Fans zählt. Seine unkomplizierten Rezepte, die mit wenigen Zutaten auskommen, zeichnet eh schon eine schnelle Zubereitung aus, in diesem Band für Eilige braucht man sogar maximal 20 Minuten für ein Gericht, eine Zeitangabe, die realistisch erscheint. Enthalten sind Rezepte fürs Frühstück sowie für Hauptgerichte mit Fleisch, Fisch, Geflügel oder Gemüse, darunter einige vegane Rezepte. Camembert-Putenschnitzel, Brokkoli-Hähnchen-Pfanne, Auberginenröllchen mit Mozzarella oder Seitlinge mit Zucchini-Nudeln sind keine kulinarischen Offenbarungen, aber für den Band sprechen die attraktive Aufmachung mit ganzseitigen Fotos und die Alltagstauglichkeit. Mit einer sehr knappen Einleitung zu zeitsparendem Kochen und einem Rezept- und einem Zutatenregister.