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Brot und Kleingebäck

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Jahr: 1997
Verlag: München, Gräfe und Unzer
verfügbar

Exemplare

SignaturSignaturfarbeStatus
Signatur: Xeo 2 Bro Signaturfarbe:
 
 		Status: Verfügbar

Inhalt

Bietet reich illustriert Wissenswertes zu Warenkunde und Küchentechnik sowie Rezeptvorschläge zu süßen und pikanten Broten und Brötchen (z.B. Walnußbrot, Oliven-Baguette, Fladenbrot, Schrotzwieback).

Details

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Jahr: 1997
Verlag: München, Gräfe und Unzer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 2
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ISBN: 3-7742-3177-X
Beschreibung: 1. Aufl., 144 S. : überw. Ill. (farb.), graph. Darst.
Schlagwörter: Backen, Brot, Kochbuch, Gebäck, Lebensmittel, Warenkunde, Küche, Technik, Nahrungsmittel
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Casparek-Türkkan, Erika; Heisch, Annette