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Preiswertere Softcoverausgabe unveränderten Inhalts zu Nahrungsmitteln, Getränken und Küche des alten Roms, das neben archäologischen Artefakten vor allem schriftliche Überlieferungen auswertet; hier ist namentlich das Kochbuch des Apicius zu nennen. Reich illustriert mit Abbildungen antiker Mosaiken, Reliefs und einiger Gerätschaften. Abgesehen von spezielleren bzw. auf das wissenschaftlich interessierte Publikum zielende Veröffentlichungen einzige Monografie zum Thema, die für größere öffentlich Bibliotheken interessant sein sollte.