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Das große Buch der Saucen

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Jahr: 2015
Verlag: München, Teubner
verfügbar

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Signatur: Xeo 239 GRO Signaturfarbe:
 
 		Status: Verfügbar

Inhalt

Attraktiver Text-Bild-Band, der Basiswissen vermittelt: Warenkunde/Zutaten, umfassender küchenpraktischer Teil, (Grund-)Soßen für Fleisch, Fisch, Gemüse, Desserts, Handwerkszeug, Pannenhilfe; mit pfiffigen Rezepten von Salaten/Vorspeisen bis Desserts.

Details

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Jahr: 2015
Verlag: München, Teubner
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 239, Xeo 1
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ISBN: 978-3-8338-4905-3
Beschreibung: Ungekürzte, aktualisierte Sonderausg., 1. Aufl., 317 S. : überw. Ill. (überw. farb.)
Schlagwörter: Kochbuch, Soße, Warenkunde, Lebensmittelkunde, Sauce
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Einwanger, Klaus-Maria [Ill.]; Arold, Bernd
Sprache: de