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Edle Naschereien

selbst herstellen ; Bonbons, Fruchtgummis, Lollis, Toffees, Karamell, Pralinen und vieles mehr
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Jahr: 2014
Verlag: München, Dorling Kindersley
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Signatur: Xeo 242 EDL Signaturfarbe:
 
 		Status: Verfügbar

Inhalt

Der vorliegende Band enthält über 100 ansprechend und mit ganzseitigen Fotos illustrierte Rezepte zur eigenen Herstellung von Süßigkeiten aus Zucker aller Art. Neben der einführenden Darstellung des erforderlichen Zubehörs und der Zutaten werden auch die jeweiligen Herstellungsmethoden erklärt.

Details

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Jahr: 2014
Verlag: München, Dorling Kindersley
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 242
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ISBN: 978-3-8310-2775-0
Beschreibung: 251 S. : überw. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Baiser, Bonbon, Fondant, Karamell, Lakritze, Marzipan, Nugat, Praline, Schokolade, Trüffel, Kochbuch, Süßigkeit
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Othman, Yasmin ; Gröppel-Wegener, Carla [Übers.]
Sprache: de
Originaltitel: Atelier Confiserie
Fußnote: Aus dem Franz. übers.