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Bildung für nachhaltige Entwicklung und Globales Lernen stehen bei dieser Reihe für die Kitapraxis im Vordergrund. Enthalten sind hier zahlreiche Ideen, um Kita-Kindern einen achtsamen und ganzheitlichen "Blick über den Tellerrand" zu ermöglichen. Hier wird das Thema "Essen und Trinken" als ein ganzheitliches Erlebnis an die Kinder weitergeben. Durch zahlreiche Ideen können sie auf spielerische Art und Weise erfahren, wie mit unserem Essen die Umwelt weniger belastet, oder Ressourcengeschont werden können. Aber auch die Achtsamkeit gegenüber dem Essen und einzelnen Lebensmitteln wird den Kindern nähergebracht. Auch moderne Ernährungsempfehlungen unter Berücksichtigung vegetarischer Ernährung sind enthalten.