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Signatur: Xeo 5 LIM	Signaturfarbe:	Status: Verfügbar

Die reich illustrierte Rezeptsammlung aus der Reihe der "Test"-Ratgeber widmet sich selbstgemachten Erfrischungen wie beispielsweise Limonade, Fassbrause und Eistee. Die Auswahl reicht dabei von Klassikern wie Zitronenlimonade bis hin zu moderneren Kreationen mit Matcha.

 

Ausführlich wird im Einleitungskapitel und zum Teil den einzelnen Kapiteln vorangestellt viel Wissenswertes rund um die "Selbstgemachten Erfrischungen" vermittelt. So zu den verschiedenen Sorten, den Küchengeräten, den Zutaten, zur Hygiene bei der Zubereitung oder den Grundrezepten mit Hefekulturen. Unter der Überschrift "Klassische Limonaden" sind Rezepte wie mit Zitronen oder Orangen verzeichnet. Zubereitungsanleitungen für Ginger Ale oder Limetten-Kombucha sind im Kapitel "Prickelndes mit Hefekulturen" zu finden. Es folgen Kapitel mit Rezepten für "Fassbrausen", "Eistees", "Exotische Limonaden", "Energydrinks" und "Wasser de luxe". Eingestreut kurze Interviews mit Leuten aus der Branche. Auch ohne Hochglanzpapier gelingt es, die rund 70 Rezepte ansprechend zu präsentieren.