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Das Buch stellt in 30 bebilderten, ausführlichen Porträts die häufigsten Unkrautarten wie Brennnessel und Ehrenpreis vor und vermittelt viel Wissenswertes über Eigenschaften, Aussehen, Heilwirkung, Verwendung in Küche/Hausapotheke sowie enthaltene Wirkstoffe und zeigt, wie wichtig sie sind.

 

Im Wort Unkraut ist bereits die Aufforderung enthalten, dieses zu entfernen. Doch der Autor R. Beiser zeigt auf, warum es lohnenswert ist, sich Wissen über die ungeliebten Gewächse anzueignen und sie für viele Lebensbereiche nutzbar zu machen, anstatt sich über sie zu ärgern. Denn Beifuß, Giersch und Co. haben viel zu bieten: schmackhafte Blätter, Heilkräfte und eine reiche Geschichte als Hausmittel. Der Einleitungsteil klärt über Nutzen und Kulturgeschichte der Überlebenskünstler auf, zeigt, welche Bedeutung diese haben und will ein Bewusstsein für die Fähigkeiten dieser Pflanzen schaffen. Schön bebilderte, mehrseitige ausführliche Porträts der der 30 häufigsten Arten wie Brennnessel und Ehrenpreis vermitteln viel Wissenswertes über Eigenschaften, Aussehen, Heilwirkung, Verwendung in Küche und Hausapotheke sowie enthaltene Wirkstoffe; in 85 Rezeptboxen werden zudem Smoothies, Tees, etc. vorgestellt.