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130 gesunde Rezepte, manche vegetarisch, andere vegan, aber auch Fisch, Fleisch und Süßes kommen vor, hat die Schauspielerin kreiert, um - bei aller Disziplin - ohne schlechtes Gewissen genießen zu können.

 

Anja Kruse ist eine bekannte Fernsehschauspielerin, die sich auch mit Anfang 60 noch "voll im Leben" fühlt. Sie tut viel für ihr gutes Aussehen, ihre schlanke Figur und überhaupt für ihre Gesundheit. Nicht zuletzt hat sie sich intensiv mit gesunder Ernährung auseinandergesetzt und hält sich offenbar auch daran, abgesehen davon, dass sie anscheinend sehr wenig isst. Ihre 130 gesunden Rezepte sind zeitgemäß, wie sie auch in vielen anderen modernen Kochbüchern, die sich nicht automatisch oder ausschließlich der vegetarischen oder veganen Küche verschrieben haben, propagiert wird. Die Richtung - frisch, leicht, viel Rohkost, Superfood - ist gleich, nur in Details widersprechen sie sich manchmal, z.B. was das Süßen oder was Soja(-produkte) betrifft. Auch Kruse bringt außer den Ressorts Frühstück, Drinks, Salate, Suppen, Gemüse, Süßes, auch Fisch- und Fleischrezepte, aber am interessantesten und am wenigsten verwechselbar finde ich ihre Saucen, Dressings, Snacks und Brote. Die locken zum Nachahmen und lassen sich vielfältig kombinieren, auch unabhängig von den vorliegenden Rezepten.