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Irene ist die Tochter eines Schokoladenfabrikanten in Halle. Ab 1950 können sie wieder voll produzieren und sie ist im Betrieb immer dabei. Die DDR Planwirtschaft macht jedoch die Herstellung sehr schwer, es fehlt an Material und neuen Maschinen. Um den Familienbetrieb zu retten, soll sie einen Arztsohn heiraten. Ihre große Liebe hat sie in dem Salzwirker Paul schon gefunden. Sein Handwerk, das Salzsieden, wird in Halle hoch angesehen und hat jahrhundertelange Traditionen. Die Liebe von Irene und Paul muss sich gegen zahlreiche Widerstände durchsetzen. In der Stadt Halle der fünfziger Jahre ist eine Verbindung zwischen Fabrikantentochter und Arbeiter, dem Salzsieder Paul, immer noch gesellschaftlich nicht anerkannt.